Recette de Gaufre aux Fraises

Aujourd’hui je vais vous présenter une recette rapide à préparer et nécessitant peu d’ingrédients. Une pure gourmandise fruitée, sucrée et douce, bref un délice !!!!  

Ingrédient :

• 250g de farine
• 3 oeufs
• 100g de beurre
• 40cl de lait
• 75g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 500g de fraises
• 8cs de sirop d’érable.

Préparation :

Faites fondre le beurre avec le lait dans une casserole.

Versez la farine dans un saladier avec la pincée de sel

et formez un puits au centre.

Ajoutez les oeufs et commencez à fouetter. Versez le

mélange lait/beurre au fur et à mesure tout en fouettant pour

éviter la formation des grumeaux.

Si vous trouvez la pâte trop épaisse, rajoutez un peu de lait.

Laissez reposer la pâte pendant 2 heures à température

ambiante et faites-les cuire dans un moule spécial gaufre.

Lavez les fraises et équeutez-les.

Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et

faites revenir les fraises. Mélangez délicatement pour ne pas

les écraser. 

Lorsque les fraises commencent à rendre leur

jus, versez le sirop d’érable et laissez revenir 1 à 2 min.

Coupez les gaufres en 2 en diagonales et servez-les

ainsi avec les fraises poêlées par-dessus.

Bon Appétit !!!